Baroko in Eiche gereift 40° Nuda Filippine

Don Papa Baroko: Dieses Wort aus dem Tagalog (Philippinen) bedeutet „üppig“ und
unterstreicht die Kontinuität des vollen und ursprünglichen Geschmacks von Don Papa.
Das Destillat wird aus schwarzem Gold, dem Melasse-Sirup edler Zuckerrohrpflanzen,
gewonnen, die auf den Lavaböden an den Hängen des Vulkans Kanlaon auf der Insel Negros angebaut werden, im Zentrum des philippinischen Archipels, der nicht umsonst Sugarlandia genannt wird.
Don Papa Baroko reift in stark gerösteten amerikanischen Eichenfässern, in denen zuvor Bourbon-Whiskey gelagert wurde.
Dunkelbernsteinfarben mit leuchtenden Reflexen, entfaltet es in der Nase explosive Noten von Zitrusfrüchten und Vanille.
Am Gaumen ist der Körper vollmundig mit Noten von reifen tropischen Früchten, kandierten Früchten und Honig, mit einem langen und tiefen Abgang, mit Rosinennoten und einem Hauch von Vanille.
Dank des besonders heiß-feuchten tropischen Klimas unterliegt Don Papa einer alkoholischen Verdunstung von 8–10 %, was viermal höher ist als bei Scotch Whisky,
eine Eigenschaft, die ihm einen besonders intensiven und runden Geschmack verleiht.